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La degustazione |
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Rosato con riflessi granati. |
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Naso intenso, caratterizzato da note di frutti rossi e ciliegie, arricchito da sfumature floreali. |
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Un vino croccante e leggero che forgia un Tavel gastronomico, con note amare che apportano struttura e finezza, su una persistenza lunga e carnosa. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°C. |
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Grigliate di pesce, insalata nizzarda, bruschetta al pomodoro, crostini con sardine grigliate al limone. |
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Entro il 2028. |
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La tenuta e il vino |
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Nel sud della valle del Rodano, il Domaine Maby è un’attività familiare presente in tre denominazioni storiche: Tavel, Lirac e Côtes du Rhône. Alla coltivazione biologica, si affiancano strumenti di produzione moderni, al fine di forgiare vini impeccabili, precisi ed espressivi. Un valore sicuro nella Provenza. |
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Il Tavel La Forcadière Rosato 2023 è un grande classico della denominazione. Un rosato con riflessi granati. Al naso evoca i frutti rossi e la ciliegia succosa. È un rosato leggero, croccante e acidulo al palato, ideale con salumi, una pissaladière o carne alla griglia. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento in vasche d’acciaio inossidabile. Imbottigliato a gennaio 2024. |
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