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La dégustation |
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Rubis brillant, nuances carmin. |
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Le nez fleure bon le gamay, alliant fraîcheur et maturité, sobre en élevage. |
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Suave, légère, souple en tanins, on croque dans le fruit autour de belles saveurs de cerise burlat et les fruits juteux. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Terrine de campagne, entrecôte, volaille fermière rôtie au four. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. |
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Le domaine et le vin |
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Figure emblématique de la Bourgogne, respecté de tous, Nicolas Potel avait accompli l’exploit de hisser au plus haut niveau la Maison Bellene - domaine et négoce - après la vente du domaine familial, le Domaine de la Pousse d’Or.
Ce grand vinificateur défendait une viticulture sans dogme, mais exigeante. Il élaborait des vins gracieux, parfumés et profonds, avec de belles maturités et toujours d'une grande élégance. Sa disparition soudaine fut un choc pour le monde du vin et pour Ventealapropriete, dont il était un partenaire proche et fidèle.
Aujourd’hui, ses enfants – Alphonse, Antonia et Émilien – perpétuent son héritage avec la même passion et rigueur, guidés par son esprit et son exigence. Les cuvées à venir continueront d’exprimer le style et le raffinement qui faisaient la signature de Nicolas Potel. |
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Tout en fraîcheur et en légèreté, le Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes Rouge 2023 s’ouvre sur un joli nez de gamay, à la fois mûr et sobre en élevage. La bouche est suave, légère, souple en tanins : on croque dans le fruit, autour de saveurs de cerise burlat et de fruits juteux. À boire dès à présent sur une terrine de campagne ou une volaille. Le Coup de Cœur du Comité noté 93/100. |
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Vendanges manuelles. Vignes âgées de 25 à 45 ans. Fermentation en levures indigènes. Élevage en fûts de chêne. Fermentation malolactique effectuée à 100%. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 93/100 Coup de Cœur par notre Comité |
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