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Le domaine et le vin |
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Peut-on sérieusement se passer de Smith Haut Lafitte ?
Si l'on est un amateur digne de ce nom, la réponse est non bien sûr. Tout simplement parce que le cru jouit d'une cote d'amour particulière. Doté d'une viticulture pionnière, qualifiée par ses propriétaires Daniel et Florence Cathiard de "bio-précision", le domaine produit sur 78 hectares des rouges de grande intensité, toujours racés et complets et qui vieillissent avec grâce.
Ce millésime 2024 est une fois encore une démonstration de son talent, développant beaucoup de finesse et d’agilité, beaucoup de franchise et de naturel aussi, sans rien de péremptoire. Une très belle version du cru, avec une élégance déliée qui lui sied à merveille, parfaitement soutenue par un élevage sur mesure - 60% en barriques neuves, fabriquées sur place dans la tonnellerie du château.
Un vin profond, gainé et parfaitement sculpté, qui témoigne de l'engagement indéfectible de la famille Cathiard envers la qualité. Une réussite qui ne passera pas inaperçue ! |
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