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La dégustation |
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Doré de belle intensité, bulles fines infinies. |
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Très pur aux notes de fruits à noyau et de yaourt aux fruits rouges. |
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Profonde et savoureuse sur un fruit de grande précision. Doté d'une matière très raffinée, ce Champagne impose sa personnalité dans un parfait crémeux aux fines saveurs de noisette et de fruits secs. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, œufs de saumon et blinis à la crème épaisse à l'aneth, œuf parfait aux herbes, sushis, sashimis, féra du lac Léman fumée, poissons crus et marinés, tartare d'huître au caviar d'Aquitaine, tempura de gambas, fruits de mer, poissons de mer sur le grill au fenouil. |
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Dès maintenant |
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Le domaine et le vin |
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RSRV incarne l’excellence discrète de la Maison Mumm : une collection confidentielle de champagnes exclusivement issus de terroirs classés Grand Cru, élaborés avec un savoir-faire transmis depuis le XIXᵉ siècle.
Longtemps réservées aux « Amis de la Maison », ces cuvées d’initiés étaient offertes en privé, signées des fameuses initiales « RSRV » et soigneusement vieillies dans les caves historiques de Reims. Aujourd’hui, cette collection est disponible en quantité limitée chez quelques distributeurs triés sur le volet - dont Ventealapropriete - et nous sommes fiers de pouvoir vous en faire profiter.
Derrière leur rareté, une quête d'excellence et un savoir-faire séculaire… Les cuvées RSRV sont désormais des flacons très recherchés. |
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Très raffiné, profond, savoureux, de grande personnalité, le Champagne Grand Cru RSRV Cuvée 4.5 est une superbe réussite. À dominante de pinot noir, il relaie des arômes de fruits à noyau, de fruits juteux, de froment, dans une bouche de parfaite pureté aux accents crémeux. C'est un grand champagne profond et savoureux, de grande précision, paré pour la table, idéal sur un turbot ou des ris de veau aux morilles. |
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Champagne issu de 5 Grands Crus (Verzenay, Bouzy, Aÿ, Avize et Cramant) 20% de vins de réserve. Durée de vieillissement sur lattes 4 années minimum.
Dosage : 6g/l. |
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Récompenses |
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Maison notée 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée notée 93/100 par notre Comité ! |
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