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Die Verkostung |
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Tiefes Granatrot. |
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Aromen von eingelegten dunklen Früchten und Garrigue, begleitet von rauchigen und gerösteten Noten. |
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Ein Wein mit großzügiger, samtiger Textur und bemerkenswerter Tiefe. Die Tannine sind seidig und perfekt eingebunden – eine Cuvée wie maßgeschneidert, ein hochkarätiger Wein. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16°C servieren. |
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Rinderkotlett, Lammkarree mit getrockneten Kräutern oder gewürzten Entenspießen. |
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Ab sofort bis 2035 und darüber hinaus für Liebhaber. |
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Das Weingut und der Wein |
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Eine der legendärsten Adressen – und einer der begehrtesten, zugleich spekulativsten Weine des gesamten französischen Weinpanoramas. Seit dem ersten Jahrgang 1992 hat die Domaine de la Grange des Pères unter der visionären Führung von Laurent Vaillé, der 2021 verstarb, eine außergewöhnliche Erfolgsgeschichte geschrieben.
Als Schüler von Chave, Coche-Dury und Eloi Dürrbach (Trévallon) hat Laurent Vaillé sein Handwerk bei den Größten verfeinert. Mit Instinkt, Überzeugung und kompromissloser Präzision schuf er auf den Höhen des Arboussas-Massivs Weine, die seine Handschrift tragen – geprägt von Geduld, höchstem Anspruch und einem ausgeprägten Sinn für jedes Detail.
Bis heute reifen seine Weine mit bemerkenswerter Eleganz und zählen zu den Ikonen des französischen Weinbaus. Extrem rar, heiß begehrt und auf dem Markt kaum erhältlich, erzielen sie Höchstpreise – nicht zuletzt, weil das Weingut keinerlei Direktverkauf betreibt und für Besucher verschlossen bleibt.
Einige Flaschen zu ergattern, gleicht einem kleinen Wunder. Nutzen Sie diese einmalige Gelegenheit, um diese Languedoc-Legende (wieder) zu entdecken. |
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Der IGP Pays d’Hérault Grange des Pères Rouge ist schlichtweg ohne Vergleich. Eine einzigartige Cuvée aus Syrah und Mourvèdre, veredelt mit Cabernet Sauvignon und einem Hauch Counoise – ein unverkennbares Aromaprofil: eingelegte dunkle Früchte, Garrigue, feine rauchige und geröstete Noten vom Ausbau, ein Hauch Graphit. Am Gaumen entfaltet sich eine großzügige, samtige Textur von beeindruckender Tiefe, stets getragen von einer seltenen mediterranen Eleganz. Jeder Schluck ist ein intensives Erlebnis – die Essenz des Südens, mit Feingefühl gezähmt. Ein hochkarätiger Wein, der seiner Legende treu bleibt und sich hier in vollendeter Reinheit präsentiert. |
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Handese, traditionelle Vinifikation, 24-monatiger Ausbau in Barriques. |
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